Špenát z kadeřávku zeleného

Kadeřávek zelený

 - jako špenát -

Něco pro zahrádkáře. 

Kadeřávek zelený 

Tak mám na zahradě poslední kousky kadeřávku zeleného

Rostlinky jsem vysadila vloni kolem 15. května, 

vyrostl, ale nic moc.  

Zato ho mám i dnes ještě na záhonku, a to je 18. března. 

Celou zimu mě zásoboval vitamínem C.

Konec kecání a jdeme vařit špenát z kadeřávku zeleného.

Recept: 4 větší listy kadeřávku zeleného

              1 - 2 stroužky česneku

              1 malá cibule

              1 hrnek mléka (150 ml)

              2 PL - polévkové lžíce polohrubé moky

              sůl dle chuti

1.  Z listů vyndáme košťál a listy nakrájíme na menší kousky.

     Vaříme v osolené vodě cca 7 minut

     Po uvaření dáme do síta a necháme okapat

 

2. Nakrájíme cibuli a česnek.  Do hrnce dáme olej a nakrájenou cibulku. Podusíme. 

    Když už máme cibulku mírně růžovou přidáme nakrájený česnek. Podusíme, ale už jenom 

    malou chvilku. Zalijeme mlékem, přidáme špenát a přiklopíme. Povaříme cca 5 minut.

3. Vezmeme si hrnek, dáme 4 lžíce vody a 2 PL (polévkové lžíce) polohrubé mouky.

    Přilijeme ke špenátu, necháme probublat. Osolíme.

    Recept není můj. V receptu bylo napsáno že máme mouku pomalu přisypávat, ale tak, aby se

    nedělaly hrudky. No jo, ale já jsem hrudky měla.  Asi nejsem, vlastně fakt nejsem zručná 

    kuchařka. Takže jsem dala mouku do vody a přilila ke špenátu.        

  

4. Kdyby byl špenát moc řídký, budeme ho ještě chvíli vařit. Ale musíme míchat, jinak se vám 

           připálí. 

Ke špenátu si dáme kousek uzeného masa, pár brambor a samozřejmě nesmí chybět trochu piva.

Přeji všem dobrou chuť.

Pěknou sobotu a neděli

Vaše babička Věrka