Bramborový salát

 Bramborový salát 

 

Dneska si uvaříme bramborový salát - ale takový trochu jiný.

 

Odkud mám recept už nevím - ale nám moc chutná

Do hrnce s vodou dáme vařit 1 kg brambor - vodu vždy trochu osolíme. 

Proč? 

Brambory jdou lépe loupat.

 

 

 

 

 

 

 

Ještě teplé brambory oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. 

Každou novou vrstvu brambor trochu:

osolíme

opepříme

a ovoníme muškotovým oříškem.

 

 

 

Když dáme vařit brambory - tak si připravíme zálivku: 

Zálivka:   1/4 l vývaru  (anebo 1/4 l vody + 1/2 kostky masoxu)

                 1 střední cibule (nakrájet nadrobno)

                 1 PL plnotučné hořčice

                 1 PL 8% octa

                 1 PL oleje (obyčejný slunečnicový, řepkový)

                 1/2   PL cukru                                                        PL - polévková lžíce

a tohle všechno svaříme v připraveném rendlíku. Já mám takový malý zelený rendlík s bílýma kytičkama. 

 

Takto vypadá již hotová zálivka na bramborový salát

 

Ještě teplou zálivku nalijeme na teplé nakrájené plátky brambor 

 pěkně promícháme a můžeme jíst. 

Tento bramborový salát dělám ráda k "řízkům líné hospodyně". 

(recept najdete v kategorii K - vaříme, pečeme)

Přeji dobrou chuť

Vaše babi Věrka