Zelňačka - tak trochu jinak

 Z e l ň a č k a

tak trochu jinak - co dům dal

Dneska si uvaříme zelňačku - tak trochu ze zbytků- co dům dal

 

40 dkg brambor                                                                                                                                              60 dkg kyselého zelí (1 sáček - nejraději mám Efko)                                                                                    1 cibule                                                                                                                                                          1 l vody + 1 kostku masoxu                                                                                                                           1 nožička klobásy (může být i pálivá)                                                                                                           1/2 kelímku zakysané smetany                                                                                                                      sůl, pepř, kmín, bobkový list                                                                                                                         jíška, petrželka

Jo a v lednici jsem našla kousek uvařené červené řepy - vyhodit? ..  neee - šup s ní do zelňačky 

1. Oloupeme brambory, nakrájíme na kostky a přidáme: sůl, pepř, kmín, bobkový list

2. Do hrnce dáme olej, nakrájenou cibulku a osmahneme

3. přidáme vodu, masox a nakrájené brambory

4. no a tu vařenou červenou řepu 

5. Když jsou brambory uvařené - přidáme kyselé zelí - trochu ho pokrájím

 

 

6. jo a nakrájela jsem tam i kousek pórku (co všechno se najde ve špajzu) 

6. Přidáme jíšku

 

 

8. Jéé zapomněla jsem vyfotit klobásu - tak alespoň špičky z klobásky

 

9. Přidáme šlehačku a ještě chvíli vaříme

 

10. Zamícháme - přidáme petrželku - sušenou nebo čerstvou

11. A máme hotovo

Tak Vám přeji  "D o b r o u   c h u ť"

Přeji pěkný den

Vaše babi Věrka