Bramborový salát
Dneska si uvaříme bramborový salát - ale takový trochu jiný.
Odkud mám recept už nevím - ale nám moc chutná
Do hrnce s vodou dáme vařit 1 kg brambor - vodu vždy trochu osolíme.
Proč?
Brambory jdou lépe loupat.
Ještě teplé brambory oloupeme a nakrájíme na silnější plátky.
Každou novou vrstvu brambor trochu:
osolíme
opepříme
a ovoníme muškotovým oříškem.
Když dáme vařit brambory - tak si připravíme zálivku:
Zálivka: 1/4 l vývaru (anebo 1/4 l vody + 1/2 kostky masoxu)
1 střední cibule (nakrájet nadrobno)
1 PL plnotučné hořčice
1 PL 8% octa
1 PL oleje (obyčejný slunečnicový, řepkový)
1/2 PL cukru PL - polévková lžíce
a tohle všechno svaříme v připraveném rendlíku. Já mám takový malý zelený rendlík s bílýma kytičkama.
Takto vypadá již hotová zálivka na bramborový salát
Ještě teplou zálivku nalijeme na teplé nakrájené plátky brambor
pěkně promícháme a můžeme jíst.
Tento bramborový salát dělám ráda k "řízkům líné hospodyně".
(recept najdete v kategorii K - vaříme, pečeme)
Přeji dobrou chuť
Vaše babi Věrka
